河南是中華大地上的一片擁有悠久歷史的瑰寶。河南自古以來(lái)出了不少英雄兒女，他們用雙手打造了創(chuàng)造了諸多文明。同時(shí)，河南有著深厚的酒文化，好酒眾多，同時(shí)也極富包容性。

仰韶

河南仰韶酒業(yè)有限公司，河南省質(zhì)量標(biāo)桿企業(yè)，是引領(lǐng)豫酒板塊崛起的砥柱力量，是中國(guó)白酒傳承與創(chuàng)新的骨干代表，公司位于舉世聞名的仰韶文化發(fā)源地——河南省三門峽市澠池縣，占地面積約40萬(wàn)平方米，生產(chǎn)與銷售職工3000余人，其中國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委5人，省級(jí)評(píng)委11人，各種釀酒專業(yè)技術(shù)人才200余人。

仰韶酒在“仰韶文化”發(fā)源地澠池縣。在發(fā)掘繼承“醴泉春”的基礎(chǔ)上，采用醴泉甜水，用人工培養(yǎng)老窯泥池，用上等原料優(yōu)質(zhì)高粱，吸取名家名酒之長(zhǎng)，精工配制而成。

仰韶酒與仰韶文化、與陶息息相關(guān)。用陶蒸酒，用陶藏酒，用陶盛酒，仰韶人尊重并沿襲這具有7000年歷史的陶蒸酒手工釀造方法，九糧九蒸，歷經(jīng)八十一道工藝，使仰韶酒成為陶蒸酒之作。

杜康

“何以解憂，唯有杜康”，杜康是公認(rèn)的白酒酒祖，歷史文化、品牌底蘊(yùn)深厚。只是后來(lái)因?yàn)槁尻?yáng)杜康和陜西白水品牌杜康品牌之爭(zhēng)，受到波及，如今雖有酒祖之名，卻無(wú)酒祖之實(shí)，但是杜康的品質(zhì)與名氣依然烙在人的內(nèi)心。

杜康酒承襲“五齊六法”釀造技藝。秫稻必齊、曲蘗必時(shí)、湛熾必絜、泉水必香、陶器必良、火齊必得。獨(dú)特的釀酒生態(tài)環(huán)境和古法釀造技藝，使杜康酒在中國(guó)白酒史上獨(dú)樹一幟。

杜康酒，萬(wàn)年玄武巖古泉泉水，流淌著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中原文化，清冽泉水中兩兩雙抱的鴛鴦蝦，見證著杜康泉水的千古傳奇。以桑泥為窖，杜康古桑窖池中億萬(wàn)的微生物菌群歷經(jīng)歲月繁衍，釀出延綿酒香。釀酒大師嚴(yán)循古訓(xùn)，以五齊六法，匠心配制窖香幽雅，甘潤(rùn)怡人的杜康好酒。

寶豐

寶豐酒是河南省清香型白酒品牌的代表，在清香型白酒中具有極高的知名度。寶豐酒有著4100年的悠久歷史，被稱為豫酒“六朵金花”之一。

著名理學(xué)家程顥在監(jiān)酒時(shí)將理學(xué)的精髓運(yùn)用于釀酒中，創(chuàng)立了“程氏釀酒法”，奠定了寶豐酒釀造技藝“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的基礎(chǔ)。寶豐酒在第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上被評(píng)選為十七大名酒之一。

宋河糧液

宋河酒廠建于1968年，利用得天獨(dú)厚的古宋河釀造佳泉和先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，于1970年生產(chǎn)宋河糧液。1979年“宋河糧液”被評(píng)為河南名酒。1984年獲輕工部銀杯獎(jiǎng)，1989年在全國(guó)名酒評(píng)比中，被授于國(guó)家金獎(jiǎng)和“中國(guó)名酒”稱號(hào)。

“東奔西走，要喝宋河好酒”一句經(jīng)典廣告詞，將宋河糧液帶至鼎盛時(shí)期。從1991年銷售額的2億元；到1992年增長(zhǎng)率突破100%，達(dá)到近5億元；再到1993年更是迎來(lái)了歷史最高峰，銷售額達(dá)6.9億元。如今的宋河糧液經(jīng)歷各種波折，亟待復(fù)興。

賒店老酒

賒店鎮(zhèn)的釀酒業(yè)源于夏、興于漢，風(fēng)靡于明清。傳承酒祖夷狄的古法釀酒技藝，現(xiàn)已被列為河南省“非遺”。十大酒仙社當(dāng)時(shí)興建的窖池群也一直沿用至今被業(yè)界稱為“中原窖祖”。

賒店老酒采用純糧固態(tài)發(fā)酵，薈萃高粱香、糯米綿、大米凈、小麥醇和玉米甜，賦予老酒的復(fù)合糧香，增加酒體香味、酒質(zhì)綿柔。

五谷春

1952年，五谷春酒業(yè)的前身烏龍酒業(yè)始建，與淮濱縣同齡，當(dāng)時(shí)屬手工作坊。1998年，在五糧液集團(tuán)的真誠(chéng)幫助下，烏龍酒業(yè)實(shí)現(xiàn)了與五糧液集團(tuán)的品牌聯(lián)營(yíng)，為五谷春酒業(yè)的誕生奠定了良好的基礎(chǔ)。五糧液集團(tuán)于2014年并購(gòu)淮濱烏龍酒業(yè)，組建了河南五谷春酒業(yè)股份有限公司。

五谷春酒業(yè)釀酒生產(chǎn)是在引進(jìn)五糧液釀酒工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合自身傳統(tǒng)的“老五甑”釀酒工藝，精選優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、玉米、大米、糯米五種糧食，經(jīng)混蒸混燒，老窖泥池發(fā)酵，形成了獨(dú)具特色的“五糧續(xù)茬老五甑”釀造工藝。

皇溝酒業(yè)

皇溝酒歷史悠久。劉邦以皇溝酒宴請(qǐng)隨眾功臣，歌曰：“飲佳釀兮噴香，心神怡兮酣暢，拔利劍兮斬蟒，舉大事兮豪強(qiáng)，我為帝兮漢邦，賜此酒兮姓皇”。 明仁宗時(shí)期，永城人張皇后曾輔佐仁宗、宣宗、英宗三朝，海內(nèi)景泰。念及家鄉(xiāng)美酒，派人督造，所選佳釀供皇家御用，仁宗大喜，賜名“皇溝御酒”。

1958年，永城在私人釀酒作坊的基礎(chǔ)上，成立了皇溝酒業(yè)的前身——一家地方國(guó)營(yíng)酒廠。到1988年，其總廠和分廠分別發(fā)展成永城酒廠和永城曲酒廠，1997年兩廠整合為皇溝酒業(yè)?；蕼暇苿?chuàng)造出了多曲多糧同窖釀的白酒生產(chǎn)新工藝，首創(chuàng)具有醬頭、濃體、清韻、芝麻尾風(fēng)味特點(diǎn)，“一窖四香，一口四香”的馥合香型白酒。

張弓

張弓酒名聲很響，1994年，憑借相聲大師馬季先生演繹的央視廣告：“東西南北中，好酒在張弓”，張弓酒一舉響徹大江南北，雖不能說(shuō)婦孺皆知，全國(guó)人民也絕對(duì)是耳熟能詳。

張弓酒的實(shí)力同樣不容小覷，1973年，當(dāng)五糧液、瀘州老窖等還在苦苦研究低度酒技術(shù)的時(shí)候，張弓酒廠率先攻克了低度酒技術(shù)，生產(chǎn)出了38度的低度濃香酒，因此張弓也被稱之為“低度酒鼻祖”。1995年至1997年，張弓酒年?duì)I收達(dá)到驚人的8億元，但如今經(jīng)歷倒閉、破產(chǎn)、重整、紛爭(zhēng)，復(fù)興之路頗為遙遠(yuǎn)。

蔡洪坊

蔡洪坊酒的產(chǎn)地位于駐馬店市新蔡縣。新蔡縣是歷史悠久的釀酒盛地，早在新石器時(shí)代就有了釀酒業(yè)的出現(xiàn)。夏朝初年，呂侯伯夷鑿出天下第一井“三眼井”， 豪爽好交的新蔡先民開始對(duì)釀酒、飲酒習(xí)以為常，“三眼井”亦即奠定了“三千年蔡酒”的歷史源頭。

“蔡洪坊”傳承三千年蔡酒釀造技藝，明代“蔡州酒坊”窖池，采用“堆積發(fā)酵”、“多種優(yōu)良微生物培養(yǎng)”、“雙輪底發(fā)酵”等傳統(tǒng)和“分層起糟”、“分層蒸餾”和“按質(zhì)并壇”等獨(dú)特釀造工藝，所釀之酒香氣優(yōu)雅、入口綿軟。

賈湖

中國(guó)的賈湖酒，自賈湖先民始，香飄幾千年。新中國(guó)成立后，舞陽(yáng)縣整合多家老酒坊，組建國(guó)營(yíng)舞陽(yáng)縣酒廠，后更名為富平春酒業(yè)，曾躋身河南白酒四小龍。2013年，河南大地集團(tuán)注資7.7億，重組富平春酒業(yè)，成立賈湖酒業(yè)。

賈湖酒業(yè)釀酒工藝中的獨(dú)門絕活是‘賈湖原香型白酒釀造工藝’，特點(diǎn)是高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒。

相信大家看完了河南省十大口碑好酒，心里也有了一定的了解，不過還是有很多人都比較鐘情于醬香酒的選擇，而說(shuō)到醬香酒繞不開的一個(gè)高峰，那就是：茅臺(tái)。茅臺(tái)的價(jià)值可謂一直是居高不下，熱度也是一直在白酒行業(yè)里面長(zhǎng)期霸占火熱。