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五糧液:以“和美”為釀,促中華文明煥發(fā)時代光彩

2023-11-30 14:42:25來源:云酒说 閱讀量:130

11月26日~28日,以“中文報業(yè)與中華文明傳承發(fā)展”為主題的世界中文報業(yè)協(xié)會第56屆年會在廣州召開,來自全球的中文報業(yè)大咖齊聚一堂,共同探討中文報業(yè)將如何擔負起新的文化使命,加強國際傳播能力建設,以交流互鑒讓中華文明煥發(fā)新的時代光彩。

作為中國白酒代表,五糧液成為本次活動歡迎晚宴指定用酒。來自古老東方的美酒五糧液與開放融合的國際性平臺,以“和美”精神為內(nèi)核,實現(xiàn)文化融合。

五糧液方面表示,以美酒為紐帶,搭建世界人文交流的橋梁。五糧液將堅定不移地實施國際化戰(zhàn)略,踐行從“中國的五糧液”到“世界的五糧液”,助力中國白酒走上更加廣闊的國際舞臺,推動更多具有中國特色、體現(xiàn)中國精神、蘊藏中國智慧的優(yōu)秀文化走向世界,與世界分享中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,傳播美酒文化。

“和美”故事向世界傳遞中華文化涵養(yǎng)

歡迎晚宴上,作為著名民族品牌,五糧液以酒為媒,向全球華僑華人講述了其“和美”文化與故事,傳播了“和而不同,美美與共”的文化理念。

白酒是世界七大蒸餾酒之一,為中國獨有。縱觀古今中外,往往可通過酒這種“通用語言”來展示和傳遞文化涵養(yǎng)與精神風貌。經(jīng)典五糧液、第八代五糧液、五糧液和美廣東、五糧液紫氣東來、1618五糧液等佳釀集體亮相品牌文化主題展區(qū),全方位展示了五糧液的國際風采與品牌魅力。其中,五糧液紫氣東來是今年五糧液勾調(diào)大師特別研發(fā)、勾調(diào)出來的39度美酒,口感醇厚甘香。

中國評酒大師、國家級白酒評委、國家級非遺項目五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝傳承人李曦現(xiàn)場分享了品鑒中國白酒心得:觀其色,聞其香,品其味,領悟其飽滿內(nèi)涵。品第八代五糧液,先淺啜含飲,感受其綿甜柔潤,酒液在口中,馥郁醇厚,爾后輕咽細品,酒體細膩爽凈,飲罷良久,唇齒仍舊留香,回味悠長。

美酒與美食是最佳拍檔,晚宴之上,有著包容的海洋基因之粵菜,與自帶宜賓開放基因之五糧液“一拍即合”,彼此諧調(diào)平衡、相得益彰。

與世界持續(xù)對話,加深中外文化交流

在探索白酒國際化方面,五糧液已走過百余年歷程。早在1915年,五糧液便遠赴大洋彼岸參加首屆巴拿馬萬國博覽會嶄露頭角,向世界展示了中國博大精深的酒文化。

近年來,五糧液的國際化步伐不斷加快,以亞太、歐洲、美洲三大國際營銷中心為支撐,持續(xù)擴大海外品牌影響力和市場份額;持續(xù)亮相APEC、博鰲亞洲論壇、進博會、服貿(mào)會等國際國內(nèi)高端活動,以“大國濃香”的卓越品質(zhì)開拓國際化新路徑。截至目前,五糧液產(chǎn)品已直銷國外56個免稅店,分銷業(yè)務覆蓋100余個國家和地區(qū)。

作為博鰲亞洲論壇最高級別“榮譽戰(zhàn)略合作伙伴”、APEC鉑金級贊助商(唯一白酒合作伙伴)、進博會“核心支持企業(yè)”等,五糧液不斷強化品牌露出和品牌價值提升,持續(xù)在俄羅斯、奧地利、捷克、以色列等“一帶一路”共建國家舉辦高端品牌推介活動。在2023“一帶一路”媒體合作論壇上,五糧液憑借參與高質(zhì)量共建“一帶一路”的典型經(jīng)驗做法,再次入選“一帶一路”建設案例。

在“走出去”進程中,五糧液的朋友圈不斷擴大,并融入全球產(chǎn)業(yè)鏈價值鏈,擴大服務貿(mào)易合作新空間。在五糧液與世界的持續(xù)對話中,世界各國人民加深對中國白酒及中國文化的認識,中外文化交流有了更深的融合,五糧液“和而不同,美美與共”的理念也更深入人心。

“香飄世界”的底氣源自傳承逾千年的傳統(tǒng)釀造技藝

從唐代的“重碧酒”、宋代的“姚子雪曲”到清代正式得名為“五糧液”,從1915年香飄巴拿馬萬國博覽會到如今享譽全球的“世界名酒”,五糧液佳釀傳承逾千年,向世界展現(xiàn)了中國白酒的“和美”魅力與深厚的文化底蘊。

五糧液所在的宜賓,古稱戎州,地處金沙江、岷江和長江的三江交匯處。據(jù)《酒都宜賓 和美世界》所載,宜賓擁有2200多年建城史,卻有著4000多年釀酒史,其中多糧釀酒史1600多年,是我國多糧濃香型白酒發(fā)源地?!扒昀辖讶f年糟,酒好須得窖池老”,五糧液元明窖池群數(shù)百年來持續(xù)釀造,是中國白酒行業(yè)唯一現(xiàn)存最早、規(guī)模最大的地穴式曲酒發(fā)酵窖池群,其中,五糧液明代古窖泥被稱為“活文物”,被中國國家博物館永久收藏。

品質(zhì)的堅守,是五糧液演繹濃香傳奇的根本。五糧液傳承逾千年的傳統(tǒng)釀造技藝,為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),包含了五糧配方、制包包曲、跑窖循環(huán)、沸點量水、雙輪底發(fā)酵和勾調(diào)雙絕“六首創(chuàng)”技藝,以及分層入窖、分層起糟、分層蒸餾、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇、分級儲存“六精釀”工序,每個精釀步驟都分層分級,確保口感和品質(zhì)最上乘的原酒才能用作生產(chǎn)“五糧液”。

每一滴五糧液佳釀里,有過硬的產(chǎn)品品質(zhì),更蘊含著中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)涵,這成為五糧液“濃香飄世界”的絕佳優(yōu)勢。

和美共生,香溢世界

品牌價值的飛速躍升,為五糧液加快建設世界一流企業(yè)打下堅實基礎,也展現(xiàn)出五糧液高質(zhì)量發(fā)展的強勁內(nèi)生動力和強大綜合實力。

“和而不同,美美與共”是五糧液日積月累形成的文化理念。“和美”強調(diào)開放包容、融合共生,這也是中華傳統(tǒng)文化的精髓。作為“和美”精神的踐行者,未來,五糧液將繼續(xù)秉承“弘揚優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,講好大國濃香故事”的價值追求,持續(xù)把更多“和美種子”灑向全球,持續(xù)向世界展示中國白酒文化的魅力,引領白酒行業(yè)走向更加廣闊的全球市場,推動中國白酒和文化走的更遠、更廣。

 

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