2023-11-23 10:18:06來(lái)源:云酒说 閱讀量:131
中華歷史波瀾壯闊,時(shí)間長(zhǎng)河總有回響。為了更好的向前,一家擁有3000年厚重積淀的酒企,選擇首先向后回望。
起源:銘文里的禮儀酒
無(wú)酒不成禮。周禮中,祭祀之禮、宴飲之禮、賓主之禮等重要場(chǎng)合,酒都扮演著重要的角色。據(jù)了解,西鳳酒在歷史上的首次出現(xiàn),與周禮成形的一位重要人物相關(guān)。
1927年,周公東征方鼎出土,鼎內(nèi)銘文記載:“周公遠(yuǎn)征東方,討伐作亂的東夷、豐白、薄古,勝利后不久,周公被祈亨(享)于周廟。在戊辰這一天,大家暢飲秦地產(chǎn)的美酒以歡慶東伐勝利和周公被祈亨于周廟的喜悅。當(dāng)時(shí),周公賞賜給載貝百朋,用于制作此寶鼎?!边@里的秦飲就是最早的西鳳酒。
據(jù)可查史料,“中國(guó)”二字最早就出現(xiàn)于青銅器——何尊之上,這與西鳳酒首次出現(xiàn)在青銅器銘文內(nèi),無(wú)疑是一種呼應(yīng)。先人、儀制、器物、歡飲,在這一刻是如此的清晰可鑒。
發(fā)展:絲路上的國(guó)禮酒
文明古國(guó)、禮儀之邦,能作為中國(guó)國(guó)禮出現(xiàn)在世界舞臺(tái)上的器物、食飲,往往凝聚著深厚的中國(guó)文化、風(fēng)韻、歷史。據(jù)史料記載,早在大漢年間,西鳳酒就作為國(guó)禮,跟隨張騫,踏上絲綢之路。
史書(shū)中記載,古代絲綢之路起始于長(zhǎng)安,連接亞洲、非洲、歐洲,我們可以想象,張騫將西鳳酒作為禮品,遞交給各國(guó)時(shí)的場(chǎng)景,無(wú)需話(huà)語(yǔ)過(guò)多描述,一杯濃醇鳳香,足以說(shuō)明中國(guó)人的情感與至高記憶。
在這之后,據(jù)我們了解到,西鳳酒傳承三千年而無(wú)斷代,唐朝時(shí)有裴行儉的詩(shī)句:“送客亭子頭,蜂醉蝶不舞;三陽(yáng)開(kāi)國(guó)泰,美哉柳林酒”;宋代時(shí)有蘇軾的大力改革;明朝時(shí)更是有“聞香下馬,知味停車(chē)”的美名……漫漫中國(guó)歷史,西鳳酒香,始終不曾消散。
傳承:給世界的中國(guó)酒
從三秦到九州,這無(wú)疑是一條漫長(zhǎng)的道路,而作為早就以1910年南洋勸業(yè)賽會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)、1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、1933年世界博覽會(huì)等走向世界的西鳳酒來(lái)說(shuō),這是一種毫無(wú)旁貸的責(zé)任。
截至目前,結(jié)合西鳳酒廠史記錄,距離西鳳酒與茅臺(tái)、瀘州老窖、汾酒共同入選中國(guó)四大名酒,已經(jīng)有71年之久,在代言中國(guó)酒的道路上,西鳳酒走得堅(jiān)定且穩(wěn)固。
一句總有心意傳中國(guó),是西鳳酒即宏大也樸素的愿景,我們相信,從三秦到九州的現(xiàn)代道路,正徐徐展開(kāi)于世人眼前。