建安元年（公元196年），曹操將漢獻(xiàn)帝迎至許縣，以許為都，曹操官拜大將軍，受封武平侯。同年，曹操將自己鐘愛(ài)的家鄉(xiāng)美酒和九醞酒法一起獻(xiàn)于漢獻(xiàn)帝。這份皇家貢品，就是古井貢酒的前身。

以酒成禮，是西周后中華民族的一個(gè)共識(shí)。在此之前，由于酒的稀缺性，只有在重大祭祀典禮上，少部分人才可以按照規(guī)定飲酒，這時(shí)的酒是對(duì)神靈的敬畏。后來(lái)，用此法釀造出的酒成為歷代皇室貢品。

在飛揚(yáng)動(dòng)蕩的建安時(shí)代，曹操通過(guò)酒的語(yǔ)言展示他的政治抱負(fù)和執(zhí)政藝術(shù)。千百年后，令后世無(wú)比仰望而嘆惋的人文氣象留在了酒的故事里。魏晉雅士的“流觴曲水”，李白的“舉杯邀明月”，宋太祖的“杯酒釋兵權(quán)”......

酒的語(yǔ)言歷經(jīng)千年傳承不息，也襯托起飲者的曼妙與風(fēng)流。觥籌交錯(cuò)中，有酒、有詩(shī)、有情、有夢(mèng)，也憂(yōu)家、憂(yōu)己、憂(yōu)國(guó)、憂(yōu)民。他們是歷史煙云中的一瞬，卻揮灑著智慧的機(jī)鋒。那些曾經(jīng)隱逸的、叛逆的、鐵血金戈的、意氣飛揚(yáng)的身姿，都留下文化自信的線(xiàn)索。

清澈閃爍的穹廬之下，匯集了感官與心靈期待的酒語(yǔ)言，正在詩(shī)意地走向世界。當(dāng)古井貢酒遇上中國(guó)酒文化全球巡禮，濃香萬(wàn)里的故事又多了一頁(yè)。

古法韻味，接軌世界文明

釀酒，一個(gè)充滿(mǎn)時(shí)間感的詞語(yǔ)。賈思勰用它記錄對(duì)道家飲食哲學(xué)的思考，并在《齊民要術(shù)》中記載了九醞酒法。

1800多年過(guò)去，九醞酒法在一次次投料、發(fā)酵、儲(chǔ)藏中完成蛻變，最終成就了今天的安徽亳州古井貢酒——中國(guó)老八大名酒，中華第一貢。2018年的秋釀大典上，“九醞酒法”作為世界上現(xiàn)存最古老的蒸餾酒釀造方法獲得吉尼斯世界紀(jì)錄官方認(rèn)證，也是中國(guó)釀酒史上第一個(gè)吉尼斯世界紀(jì)錄。

翻開(kāi)東西方史冊(cè)典籍，可以隱隱嗅到彌漫著的酒香。公元1-2世紀(jì)，歐亞大陸的兩端同時(shí)出現(xiàn)兩個(gè)偉大帝國(guó)，大漢與羅馬。在一些細(xì)節(jié)上，兩個(gè)帝國(guó)頗為相似，比如他們都非常喜愛(ài)酒和宴會(huì)，大量的釀酒技術(shù)被發(fā)明及完善。但葡萄酒、白酒之外，酒禮、酒具等有形的不同，也暗示著無(wú)形的阻隔。

潘岳先生的《秦漢與羅馬》一文結(jié)尾說(shuō)，中國(guó)如能與西方完成文明對(duì)話(huà)，就會(huì)為所有古老文明互融互鑒開(kāi)辟出一條近路。東方和西方，都站在自己的酒文化遺產(chǎn)上。這些酒的味道，已經(jīng)在漫長(zhǎng)的時(shí)光中，與自信、溝通、和諧、理想等混合在一起。

從民間到宮廷，從民族到國(guó)際，傳承千年酒脈的古井貢酒，選擇以酒為紐帶實(shí)現(xiàn)文化碰撞。2023年10月，穿過(guò)德國(guó)杜塞、法國(guó)巴黎、英國(guó)倫敦繁華的街道，新一輪“古井貢酒·濃香萬(wàn)里 中國(guó)酒文化全球巡禮”活動(dòng)，繼續(xù)訴說(shuō)著古井貢酒古往今來(lái)的輝煌，展開(kāi)一場(chǎng)跨越時(shí)間、地域與語(yǔ)言的對(duì)話(huà)。

安徽古井集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)梁金輝，是搭建中德法英人文交流橋梁中的一員。在他看來(lái)，古井集團(tuán)首倡“中國(guó)釀 世界香”，率先開(kāi)啟“中國(guó)酒文化全球巡禮”，連續(xù)5次攜手世博會(huì)，亮相上合組織和RCEP活動(dòng)，融入“一帶一路”，掀起“全球讀亳”熱潮，向世界展現(xiàn)了中國(guó)白酒的獨(dú)特魅力，還將為加快中國(guó)白酒國(guó)際化進(jìn)程不懈努力。

貢酒傳承，凝聚歷史濃香

白酒國(guó)際化從想象的天空落到真實(shí)的地面，要經(jīng)歷必不可少的磨合。世界各地語(yǔ)言不同、文化不同，對(duì)酒的青睞口味不同。如何用海外消費(fèi)者樂(lè)于接受的方式，講好中國(guó)白酒故事，傳遞品質(zhì)、品牌、文化價(jià)值？

與全球巡禮配套，古井貢酒·年份原漿文化研究院柏林中心、巴黎中心、倫敦中心快速落子，聘請(qǐng)來(lái)自酒界、文化界等多名研究員，為品牌未來(lái)國(guó)際化發(fā)展提供文化層面的專(zhuān)業(yè)支持。基于此，一個(gè)多方位立體化橋梁將各地慢慢連接，讓中國(guó)白酒成為世界的通用語(yǔ)言，增加了東西方酒文化交融的活力。

期間，古井貢酒還首次亮相了“2023年德國(guó)科隆國(guó)際食品博覽會(huì)”，古井貢酒、黃鶴樓酒、明光酒三大名酒大家族齊出場(chǎng)，刷新世界對(duì)中國(guó)白酒品質(zhì)、品牌、文化的感知和認(rèn)可。

梁金輝稱(chēng)，古井人在傳承先人的智慧基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代科技成果，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐，研究創(chuàng)新出年份原漿獨(dú)特釀造工藝。古井集團(tuán)還深入落地“三品工程”，夯實(shí)“四梁八柱”，推進(jìn)“綠色釀造、智能制造”，構(gòu)建了從“一粒糧”到“一滴酒”的全生命質(zhì)量周期管控體系，致力于為世界貢獻(xiàn)更多、更優(yōu)質(zhì)的古井美酒。

法國(guó)卡慕集團(tuán)董事長(zhǎng)Cyril Camus直言：“作為現(xiàn)今最大的家族經(jīng)營(yíng)的干邑酒公司，我們深知傳統(tǒng)的價(jià)值，對(duì)手工藝的執(zhí)著和對(duì)卓越的持續(xù)追求。這不僅僅是關(guān)于產(chǎn)品，更是關(guān)于每一瓶酒里所蘊(yùn)含的激情與情感。這種情感與古井貢相通，兩家團(tuán)隊(duì)都致力于追求最高的品質(zhì)。”

作為酒文化的載體，精美的酒具也是襯托酒文化底蘊(yùn)的重要介質(zhì)。早在商周時(shí)期，我國(guó)就形成了一整套酒禮器——青銅酒器，包括觚、觶、角、爵、杯、舟、鸮尊、罍、壺等。西周的“成禮”、曹操的“解憂(yōu)”、魏晉之初的“避禍”，盛唐的“反禮教”，酒文化不斷演變，裝酒的器具也愈發(fā)豐富。

全球巡禮活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，梁金輝對(duì)中國(guó)酒文化、古井品牌文化和融合道家思想的步步高升酒具進(jìn)行了演繹。在他的解讀中，古井“步步高升”酒具是古井集團(tuán)取道于老子《道德經(jīng)》中“道生一，一生二，二生三，三生萬(wàn)物”的哲學(xué)思想，創(chuàng)造出的專(zhuān)利產(chǎn)品。

“步步高升”分酒器以商代酒具“爵”為原型，酒具分上、中、下三部分，上、中部分以商代酒具“觚”為原型，下部分以“千年古井”為造型，酒杯上部分的酒盅為圓形，下部分的酒盅是方形，融匯了中國(guó)傳統(tǒng)文化中“天圓地方”的文化理念，寓意“六合八荒”。酒具的三個(gè)部分分別代表天時(shí)、地利、人和。飲酒時(shí)，先正飲一小杯，再飲兩中杯，后飲三大杯，寓意著一路暢通無(wú)阻，預(yù)示著步步高升，是中國(guó)酒文化的精妙所在。

貢酒飄香中，那些歷史中的飲者似乎從未遠(yuǎn)去。相見(jiàn)恨晚的君臣，肝膽相照的戰(zhàn)友，識(shí)于微時(shí)的至交，每一杯酒都沉淀著古韻的呼吸，見(jiàn)證著一段段慷慨激昂的風(fēng)云時(shí)代